Un año más la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) participa en los cursos de verano de la Universidad Complutense, organizando el III Curso de Seguridad Alimentaria y Nutrición. El curso presentará un enfoque integral e interdisciplinar, donde participarán ponentes procedentes de instituciones de ámbito internacional, de la propia AESAN, del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, representantes de Comunidades Autónomas, de la Industria y de los Consumidores.

En esta edición se contará de nuevo con el patrocinio del Foro Interalimentario.

Los temas que se abordarán en las distintas jornadas son los siguientes:

• Lunes, 11 de julio: Los riesgos químicos en la Seguridad Alimentaria
• Martes, 12 de julio: Papel de los Laboratorios de Seguridad Alimentaria en el Control Oficial
• Miércoles, 13 de julio: Bienestar Animal y Seguridad Alimentaria
• Jueves, 14 de Julio: Comunicación Industria/Consumidores: Publicidad y Etiquetado de Alimentos
• Viernes, 15 de julio: Reformulación de Alimentos

Más información:
http://www.aesan.mspsi.es/

El Diplomado “Toxicología: mención clínica» es un programa de estudio ofrecido por el Centro de Información Toxicológica (CITUC) con la colaboración del Departamento de Laboratorios Clínicos de la Facultad de Medicina de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Busca proporcionar al estudiante, formación sobre los conceptos generales de la toxicología, la etiología, aspectos toxicocinéticos, mecanismos de toxicidad, diagnóstico de la intoxicación, análisis químico-toxicológico y manejo clínico de paciente intoxicado. Está destinado a profesionales nacionales y extranjeros de las carreras del área salud interesados en profundizar sus conocimientos y destrezas en la disciplina de la toxicología y que estén involucrados en el manejo del paciente intoxicado: médicos, enfermeras, químicos-farmacéuticos y otros profesionales.

Contacto: Dr Juan Carlos Ríos
Correo electrónico: toxicologia@cituc.cl
Teléfono: (56)-(2)-3543194

Más información:
http://www.uc.cl/ucvirtual/medicina/toxicologia2011/index.html

El día 10 de marzo de 2011 tendrá lugar la 20ª Jornada Técnica de la Sociedad Española de Sanidad Ambiental, con el título «Vigilancia biológica de la exposición a sustancias químicas en la población española«.

Esta Jornada se llevará a cabo en el Auditorio del Hospital Clínico San Carlos, en Madrid, y sus objetivos se centrarán en:

• Conocer el conjunto de estudios de vigilancia de la exposición a sustancias químicas que se están realizando en España.
• Valorar las potenciales sinergias existentes entre ellos.
• Identificar las dificultades existentes para poder diseñar una estrategia de vigilancia de la exposición a sustancias químicas en España.

Descargar el programa preliminar (PDF).

Más información:
http://sanidadambiental.com/